Пища, богатая углеводами, дает организму энергию, поддерживает сосуды, сердце и гормональный фон. Углеводы бывают сложные и простые. Ко второй группе относятся те, которые присутствуют в выпечке, конфетах, картофеле, сладких газированных напитках и т.д. Они вызывают резкий подъем в крови сахара, и не считаются полезными.
Сложные - содержат клетчатку, поэтому дольше перевариваются организмом. Они входят в состав цельнозернового хлеба, круп, бобовых, свежих овощей. Такие углеводы являются более полезными, и не вызывают резкого подъема уровня сахара.